POLÉVKA PRO PLÍCE A IMUNITU

🍂 Podzim v tradiční čínské medicíně (TČM) patří k elementu KOV – tedy k orgánům plíce a tlusté střevo. Energie se stahuje dovnitř, podporujeme imunitu, plíce a odvádíme smutek či melancholii. Vhodné jsou teplé, vařené pokrmy, jemně štiplavé chutě (zázvor, česnek, cibule), bílé potraviny (hruška, ředkev, květák) a potraviny zvlhčující plíce.

🍲 Podzimní recept dle TČM: Polévka pro plíce a imunitu

Ingredience:

• 1 bílá ředkev (daikon nebo česká ředkev) – čistí hleny, podporuje plíce

• 2 hrušky (nejlépe máslové) – zvlhčují plíce, utišují kašel

• 1 malý květák – bílý prvek, posiluje kovový element

• 1 mrkev – harmonizuje slezinu a dodá sladkost

• 1 cibule + 2 stroužky česneku – jemně pikantní chuť, rozhýbává Qi plic

• kousek čerstvého zázvoru (asi 2–3 cm) – zahřívá, chrání před chladem

• 1 lžíce rýže (kulatozrnná) – dodá energii Qi, zjemní polévku

• špetka tymiánu a majoránky – podporují dýchací cesty

• sůl, kapka sezamového oleje na dochucení

Postup:

1. V hrnci krátce orestuj cibuli, česnek a zázvor.

2. Přidej nakrájenou ředkev, mrkev a květák, zalij asi 1,5 litrem vody.

3. Přidej rýži a vař na mírném ohni 30–40 minut.

4. Nakonec vlož nakrájenou hrušku (ať jen lehce změkne, zachová si sladkost).

5. Dochutíš solí, bylinkami a zakápneš trochou sezamového oleje.

🌿 Energetický účinek:

• Zvlhčuje plíce (hruška, rýže, květák)

• Rozhýbává stagnující Qi a zahřívá (zázvor, česnek, cibule)

• Posiluje imunitu a připravuje tělo na chladné období

• Uklidňuje mysl a melancholii podzimu

✨ Tip z TČM: Polévku jez pomalu a vědomě. Představ si, jak se s každou lžící čistí a rozjasňuje tvůj dech a srdce.